日本酒【日本酒】奈良萬 の感想・レビュー(純米酒│福島県│夢心酒造) 福島県の「奈良萬」(純米酒)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いています。中濃、やや辛口。冷酒よりも燗酒にした方が良さそう。「コストパフォーマンスの良い辛口の日本酒」を熱燗で楽しみたいという人におすすめです。 2022.05.07 2023.04.03日本酒
日本酒【日本酒】尾州壽 の感想・レビュー(純米酒│夢吟香│協会7号│無濾過│生酒│愛知県│藤市酒造) 愛知県の「尾州壽」(純米酒)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いています。濃醇、やや辛口。濃厚で重いメロン系。「濃厚で重みのあるやや辛口の日本酒」をゆっくり楽しみたいという人におすすめです。 2022.04.28 2023.04.03日本酒
日本酒【日本酒】川中島 幻舞 の感想・レビュー(特別純米酒│山田錦│無濾過生原酒│長野県│酒千蔵野) 長野県の「川中島 幻舞」(特別純米酒)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いていきます。中濃、やや甘口。完成度の高いキレイな日本酒。「屈指の評価を受けているきれいな味わいの日本酒」を飲んでみたい人におすすめです。 2022.04.16 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】Japan’s Genesis2022 の感想・レビュー(蓬莱泉│純米大吟醸│イセヒカリ│生酒│愛知県│関谷醸造) 愛知県の「Japan's Genesis2022」(純米大吟醸)を知人から頂いて飲んだので、その感想や味わいチャートなどを書いていきます。 初めに簡単な感想をまとめておくと、 濃醇・甘口 これまでに味わったことのない独特な風味 「神の米とも... 2022.04.14 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】自然郷 の感想・レビュー(SEVEN│純米吟醸│中取り│福島県│大木代吉本店) 福島県の「自然郷」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いていきます。やや濃醇・やや甘口。楽器正宗よりも少し華やかさを抑えた感じ。「コストパフォーマンスの良い濃醇・甘口タイプの日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.04.04 2023.04.01日本酒
日本酒【日本酒】羽根屋 の感想・レビュー(煌火│純米吟醸│生酒│富山県│富美菊酒造) 富山県の「羽根屋」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。やや濃醇・やや甘口。苦味と華やかさ、発泡感もあり非常においしい。「濃醇・甘口ながら辛さもある日本酒」を飲みたいという人におすすめです。 2022.03.31 2023.03.30日本酒
日本酒【日本酒】鍋島 の感想・レビュー(純米吟醸│きたしずく│佐賀県│富久千代酒造) 佐賀県の「鍋島」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いています。やや濃醇・中口。苦味がしっかりありながら、スッキリとした味わい。「苦味の強さと華やかさが共存する佐賀県屈指の日本酒」に魅かれるという人におすすめです。 2022.03.25 2023.03.30日本酒
日本酒【日本酒】天美 の感想・レビュー(特別純米酒│生原酒│山口県│長州酒造) 山口県の「天美」(特別純米酒)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。いわゆる黒天です。中濃・やや甘口。奥ゆかしいマスカットのような香り・味わい。「飲みやすく完成度の高い甘口の日本酒」を飲みたいという人におすすめです。 2022.03.15 2023.03.30日本酒
日本酒【日本酒】酔鯨 の感想・レビュー(純米酒│れのわ│山田錦│高知県│酔鯨酒造) 高知県の「酔鯨」(純米酒)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いていきます。やや淡麗・やや辛口。高知のイメージらしい辛口。「入手しやすく飲みやすい辛口の日本酒」を飲みたいという人におすすめです。 2022.03.11 2023.03.29日本酒
日本酒【日本酒】開運 の感想・レビュー(純米酒│雄町│生酒│静岡県│土井酒造場) 静岡県の「開運」(純米酒)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いていきます。濃醇・やや甘口。「これぞ濃醇・甘口タイプの日本酒」とうれしくなるおいしさ。「濃醇・甘口で苦味と重さのある日本酒」を飲みたいという人におすすめです。 2022.02.27 2023.03.29日本酒
日本酒【日本酒】臥龍梅 の感想・レビュー(純米吟醸│五百万石│静岡県│三和酒造) 静岡県の「臥龍梅」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。中濃・中口。尖った特徴がなく、中性的な味わい。「中濃・中口の飲みやすい日本酒」を飲みたいという人におすすめです。 2022.02.25 2023.03.29日本酒
日本酒【日本酒】月不見の池 の感想・レビュー(純米吟醸│無濾過生原酒│越淡麗│新潟県│猪又酒造) 新潟県の「月不見の池」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。中濃・中口。苦味が強めだけど品のある味わい。「強い苦味+発泡感の日本酒」を飲みたいという人におすすめです。 2022.02.17 2023.03.28日本酒
日本酒【日本酒】安芸虎 の感想・レビュー(純米酒│高知県│有光酒造場) 高知県の「安芸虎」(純米酒)をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いていきます。中濃・旨辛。外さない無難な旨辛という印象。「旨辛な高知県の日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.02.15 2023.03.28日本酒
日本酒【日本酒】菱湖 の感想・レビュー(純米吟醸│菱湖さん│新潟県│峰乃白梅酒造) 新潟県の「菱湖」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いています。中濃・甘口。軽い飲み口で、スルスルと飲める。「日本酒をあまり飲まない人とでも楽しめそうな、甘口の日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.02.09 2023.03.26日本酒
日本酒【日本酒】スキー正宗 の感想・レビュー(純米吟醸│朝一搾り│無濾過生原酒│新潟県│武蔵野酒造) 新潟県の「スキー正宗」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャートなどを書いていきます。やや濃醇・やや甘口。レモンのような酸味の強さが印象的。「酸味の非常に強い濃醇な日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.02.07 2023.03.25日本酒
日本酒【日本酒】楽器正宗 の感想・レビュー(本醸造│生詰│福島県│大木代吉本店) 福島県の「楽器正宗」(本醸造)を購入して飲んだので、その感想、味わいチャート、購入方法などを書いていきます。中濃・やや甘口。本醸造なのが驚くほど、フレッシュで華やかな味わいがおいしい。「フレッシュ感のある甘口の日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.02.03 2023.03.25日本酒
日本酒【日本酒】天花 の感想・レビュー(特別純米酒│夏酒│生詰│原酒│秋田県│大納川) 秋田県の「天花」(特別純米酒)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。やや濃醇・かなりの甘口。ほんのり黒糖を感じるような尾を引く甘さ。「甘みが強く、少しずつ飲むタイプの日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.01.30 2023.03.24日本酒
日本酒【日本酒】写楽 の感想・レビュー(純米酒│一回火入│福島県│宮泉銘醸) 福島県の「写楽」(純米酒)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。やや濃醇・甘口。メロンのような華やかな香りがしっかり。「濃醇・甘口タイプの華やかな日本酒」が好きな人におすすめです。 2022.01.26 2023.03.21日本酒
日本酒【日本酒】蓬莱泉 空 の感想・レビュー(純米大吟醸│山田錦│愛知県│関谷醸造) 愛知県の「蓬莱泉 空」(純米大吟醸)を譲り受けて飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。中濃・やや甘口。雑味のないきれいな、かつ黒糖のような甘さが印象的。「きれいな黒糖系の甘さのプレミアムな日本酒」を飲んでみたいという人におすすめです。 2022.01.24 2023.03.21日本酒
日本酒【日本酒】紀土 の感想・レビュー(純米大吟醸│山田錦│和歌山県│平和酒造) 和歌山県の「紀土」(純米大吟醸)をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いています。やや濃醇・やや甘口。「コストパフォーマンスの良い華やかな日本酒」を飲みたい人におすすめです。 2022.01.18 2023.03.21日本酒
日本酒【日本酒】おいしい銘柄の探し方・選び方【SAKETIME】 日本酒の銘柄を探したり、選んだりするのに便利なサイトとして「SAKETIME」さんというサイトを紹介しています。特徴や、実際に使うと便利な場面などを紹介しているので、「日本酒の銘柄が多すぎてどれを選んだらよいか分からない」という人は是非読んでみてください。 2022.01.14 2023.03.20日本酒
日本酒【日本酒】秀鳳 の感想・レビュー(純米吟醸│亀の尾│山廃│山形県│秀鳳酒造場) 山形県・秀鳳酒造場の「秀鳳」純米吟醸を飲んだ感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。やや黒糖っぽい感じの旨口系でやや濃厚です。香りは穏やかで色はやや黄色を帯びています。蓬莱泉(空)や真澄、今代司などが似た印象の味わいです。 2022.01.08 2023.03.19日本酒
日本酒【日本酒】『ゼロから分かる!図解日本酒入門』を読んだ感想・レビュー タイトルのとおり、入門本として日本酒に関する網羅的な内容の詰まった本でした。 本書を読めば、日本酒の基礎知識はもちろんのこと、どんな日本酒をどこで探してどんな風に飲むと楽しめるかという実践面までこの1冊で分かるようになるでしょう。 日本酒に... 2022.01.06 2023.03.19日本酒
日本酒【日本酒】廣戸川 の感想・レビュー(特別純米酒│福島県│松崎酒造) 福島県・松崎酒造の廣戸川・特別純米酒を飲んだ感想、味わいチャートや購入方法などを書いています。濃厚なのにきれいな味です。洗練されており非常においしいです。栃木県の鳳凰美田がややタイプが近い印象です。 2022.01.04 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】『日本酒のペアリングがよくわかる本』を読んだ感想・レビュー 図書館で借りた本です。 読んだ感想としては、日本酒の広範な基礎知識よりも「日本酒の味わい方・日本酒と相性の良いアテ(おつまみ)」に特化した本でした。 そもそも日本酒とはどんなものかという基本的なことは既に知っている方が、より日本酒を楽しむ方... 2021.12.25 2023.03.19日本酒
日本酒【日本酒】奥 の感想・レビュー(純米吟醸│夢山水│原酒│愛知県│山崎合資) 愛知県・山崎合資の「奥」を飲んだ感想、味わいチャート、購入方法などを書いています。非常に濃厚で、アルコール分が高く、とろみも強い特徴的な銘柄です。「”華やかかつできるだけ濃い”を追求した日本酒」というフレーズに興味を惹かれるなら、是非飲んでみてください。 2021.12.21 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】鳳凰美田 の感想・レビュー(純米吟醸│無濾過本生│五百万石│栃木県│小林酒造) 栃木県・小林酒造の鳳凰美田・純米吟醸酒を飲んだ感想です。旨口で濃い味わいで、重みもあり大変おいしい日本酒でした。山形県の「くどき上手」とイメージが近いかもしれません。 2021.12.17 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】よこやま の感想・レビュー(純米吟醸│SILVER7│生酒│山田錦│長崎県│重家酒造) 長崎県・重家酒造のよこやま・純米吟醸(生酒)を飲んだ感想です。華やかで大変おいしい日本酒でした。楽天ふるさと納税で手に入れましたが、甘口寄りの日本酒が好きな方にはかなりお勧めです。 2021.12.11 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】花邑 の感想・レビュー(純米吟醸│生酒│出羽燦々│秋田県│両関酒造) 本ブログ記事では秋田県・両関酒造の花邑・純米吟醸を飲んだ感想をまとめています。なかなか香りや癖を感じる尖った印象のお酒でした。飲むにつれだんだんと慣れていき、次第に癖になるおいしさを感じました。火落ちの可能性があるため、参考程度のレビュー記事です。 2021.12.09 2023.12.05日本酒
日本酒【日本酒】寒紅梅の感想・レビュー(純米吟醸/NATSUSAKE/三重県/寒紅梅酒造) 三重県の「寒紅梅」(純米吟醸)を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。際立った甘さが印象的です。デザートのような日本酒を食後にゆっくりと楽しみたい。そんな時に特におすすめです。 2021.11.29 2023.03.15日本酒