【日本酒】開運 の感想・レビュー（純米酒│雄町│生酒│静岡県│土井酒造場）

静岡県の「開運」（純米酒）を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いていきます。

初めに簡単な感想をまとめておくと、

でした。

開運（純米酒）の基本情報

読み方	かいうん
都道府県	静岡県
製造者	株式会社土井酒造場
内容量	1800ml
製造年月	2021年12月
精米歩合	55％
アルコール分	17度
原料米品種	赤磐雄町
使用酵母	表記なし
日本酒度	表記なし
酸度	表記なし
アミノ酸度	表記なし
その他	無濾過、生酒

開運の口コミサイトでの評価

日本酒の口コミサイトであるSAKETIMEでの評価（本稿作成時点）を参考に載せておきます。

点数 （5.00点満点）	4.14
全国ランキング	57位
静岡県ランキング	3位

4.14点と高得点で、全国ランキングで57位、静岡県ランキングで3位という評価を受けています。

＊全国にはおよそ1.5万銘柄が存在するとされています

開運（純米酒）の購入方法、購入価格、購入理由

• 【購入方法】地域の酒屋さん
• 【購入価格】税込約3,100円

購入理由

1. 今回購入した酒屋さんにて、過去に「濃醇・甘口が好きなら開運がいいよ」と薦められて飲んだ際に、非常においしかった
2. 久しぶりに開運を飲んでみたかったところに、前回の山田錦とは違い「雄町」使用のものを見つけた
3. 好きな銘柄の、無濾過・生酒ならすごくおいしいだろうという期待感が強かった

といった点が主な購入理由です。

久しぶりに、私の好みのど真ん中である濃醇・甘口タイプの日本酒を飲みたかったというのが大きいです。

開運（純米酒）の入手困難度・レア度

酒屋や居酒屋を回る中でたまに見かけることがあり、楽天やAmazonでは普通に購入できるので、「やや珍しい」銘柄といえるでしょう。

開運（純米酒）の味わいチャート

※私の主観で各銘柄ごとに作成しているオリジナルのチャートです

開運（純米酒）を飲んだ感想

＜コメント＞

先日、静岡県の銘酒として評価の高い「臥龍梅」を飲みました。おいしいにはおいしいのですが、濃醇甘口が好きな私としては少し物足りなさも感じていました。

そこで思い出したのが同じ静岡の「開運」。

一度一升瓶で購入したことがあり、濃醇・旨口・苦味強め・発泡感ありということで私の好みのど真ん中だったという記憶が蘇りました。

その記憶を辿りたいとの気持ちが臥龍梅を飲んだことで湧き上がり、酒屋さんにて購入。前回は山田錦でしたが、今回は雄町です。

期待通り、開栓時にはポンっという音が鳴り、飲んだ時には発泡感も控えめですが感じられます。

味わいはやはり濃醇・旨口で苦味が強めです。本当においしいです。

私自身は新政や飛露喜、十四代といった全国的に人気の高い銘柄を飲んだことがありますし、それらはもちろん好きです。

それでも、この「開運」はそうした銘酒と比べても決して引けを取らないというのが私の印象です。非常に高レベルかつ価格が良心的で素晴らしい銘柄だと思います。

初めて購入した時は酒屋さんで薦められたのが理由でした。正直なところ、開運という銘柄名からハレの日需要などを狙った商売っ気のようなものを勝手に感じていました。しかし、いざ飲むととてもおいしい。

開運という銘柄名にはもちろん醸造元の様々な歴史や思いが込められているのだと思います。それでも、もしも銘柄名が写楽など印象に残りやすく、関心を引きやすいものであったら、より人気が出るのだろうなと思ったことは何度もあります。

それぐらいに私の中では好きな銘柄です。久しぶりに飲みましたがやはり良いですね。

原料米が違うものなどバリュエーションが種々あるので、今後もまた違った味わいを楽しんでいきたいです。

開運（純米酒）をおすすめできる人

「濃醇・甘口で苦味と重さのある日本酒」を飲みたいという人におすすめです。

自分用としてももちろん良いですが、「開運」という縁起の良い銘柄名、たしかな味わいから人へのプレゼントにも向いているでしょう。

購入方法やおすすめの日本酒通販サイト

開運（純米酒）の通常購入

開運（純米酒）が好きな人へのおすすめ

開運（純米酒）と似たイメージの日本酒として、福島県の「廣戸川」です。こちらも濃醇・甘口の非常に評価の高い銘柄です

↓ふるさと納税でお勧めの日本酒を甘口やコスパなどの部門別にランキングで紹介しています。

↓おすすめの日本酒通販サイトはこちらにまとめています。日本酒や酒器（おちょこやワイングラス）の購入に便利なサイト、日本酒やおつまみのサブスクを紹介しています。