【日本酒】にいだしぜんしゅ(純米吟醸酒)の感想・レビュー

日本酒
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読み方

にいだしぜんしゅ

都道府県

福島県

製造

有限会社仁井田本家

内容量

720ml

精米歩合

60%

購入方法

楽天ふるさと納税

購入価格

ふるさと納税のため割愛

原料米品種

表記なし

日本酒度

表記なし

酸度

表記なし

アミノ酸度

表記なし

その他

生酛、蔵つき酵母、自然栽培米

感想

  • 辛口 or 甘口: 辛い  やや辛い  普通  やや甘い  甘い
  • 淡麗 o r濃醇: 淡麗  やや淡麗  普通  やや濃醇  濃醇
  • 香    り: 穏やか  華やか
  • 軽    重: 軽い  やや軽い  普通  やや重い  重い
  • 酸味 or 苦み: 酸っぱい やや酸っぱい 普通 やや苦い 苦い
  • 発  泡  感: なし   あり
  • 私 の 好 み に: 合わない  合う
  • 印    象: トロっとしてて甘い
  • お酒が苦手な妻の感想: 「嫌いじゃない」

<コメント>

こちらも楽天ふるさと納税で手に入れたお酒です。

以前から名前が気になっていました。ひらがな表記しか見てこなかったので、「にいだし・ぜんしゅ?」「にいだし善酒?」と変な読み方が頭の中でされていましたが、酒造会社と酒造りへのこだわりを見て納得。

仁井田自然酒ですね。

さて、飲んだ感想としてはトロっと甘い感じなのですが、その酒造りへのこだわりからくる印象なのか、他のただ甘いお酒とは一線を画す味わいです。

私の好みとはまた違うのですが、こういう日本酒もあるのかとその面白み・奥深さを感じさせてくれます。好みとは違えど「こういうお酒も悪くない」と思わせてくれます。

コメント

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