【日本酒】にいだしぜんしゅ(純米吟醸酒/福島県/仁井田本家)の感想・レビュー

日本酒

読み方

にいだしぜんしゅ

都道府県

福島県

製造

有限会社仁井田本家

内容量

720ml

製造年月

2019年度(酒造)→2021年9月(製造)

精米歩合

60%

購入方法

楽天ふるさと納税(福島県郡山市)

購入価格

寄付額10,000円(720ml×2本のセット)

原料米品種

表記なし

日本酒度

表記なし

酸度

表記なし

アミノ酸度

表記なし

その他

生酛、蔵つき酵母、自然栽培米

感想

  • 私 の 好 み に: 合わない  合う
  • 印    象: トロっとしてて甘い
  • イメージの近い銘柄: 独特過ぎて思いつかず
  • お酒が苦手な妻の感想: 「嫌いじゃない」

<コメント>

こちらも楽天ふるさと納税で手に入れたお酒です。

以前から名前が気になっていました。ひらがな表記しか見てこなかったので、「にいだし・ぜんしゅ?」「にいだし善酒?」と変な読み方が頭の中でされていましたが、酒造会社と酒造りへのこだわりを見て納得。

仁井田自然酒ですね。

さて、飲んだ感想としてはトロっと甘い感じなのですが、その酒造りへのこだわりからくる印象なのか、他のただ甘いお酒とは一線を画す味わいです。

私の好みとはまた違うのですが、こういう日本酒もあるのかとその面白み・奥深さを感じさせてくれます。好みとは違えど「こういうお酒も悪くない」と思わせてくれます。

コメント

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