【日本酒】にいだしぜんしゅ(純米酒)の感想・レビュー

日本酒
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読み方

にいだしぜんしゅ

都道府県

福島県

製造

有限会社仁井田本家

内容量

720ml

精米歩合

80%

購入方法

楽天ふるさと納税

購入価格

ふるさと納税のため割愛

原料米品種

表記なし

日本酒度

表記なし

酸度

表記なし

アミノ酸度

表記なし

その他

生酛、蔵つき酵母、自然栽培米

感想

  • 辛口 or 甘口: 辛い  やや辛い  普通  やや甘い  甘い
  • 淡麗 o r濃醇: 淡麗  やや淡麗  普通  やや濃醇  濃醇
  • 香    り: 穏やか  華やか
  • 軽    重: 軽い  やや軽い  普通  やや重い  重い
  • 酸味 or 苦み: 酸っぱい やや酸っぱい 普通 やや苦い 苦い
  • 発  泡  感: なし   あり
  • 私 の 好 み に: 合わない  合う
  • 印    象: 不思議
  • お酒が苦手な妻の感想: 「嫌いじゃない」

<コメント>

こちらも楽天ふるさと納税で手に入れたお酒です。以前記事にした純米吟醸とセットでの返礼品でした。

飲んだ感想ですが、純米吟醸と比べるとやや酸味が強く、さっぱりとした感じでしょうか。

精米歩合が80%ということに飲んだ後に気づき、とても驚きました。その精米歩合だと、過去の経験からはより雑味が強く飲みにくいという印象があったのですが、こちらはお米の味はちゃんと感じられつつも嫌な雑味などはないからです。

ほんとうに独自性の強い不思議なお酒だと思います。似たタイプの日本酒を飲み続けてきて、どことなく飽きを感じてきたような場合には、こういうお酒を一度はさんでみると良さそうです。

純米吟醸酒の方の記事でも書きましたが、私の好みとはまた違うのですが、こういう日本酒もあるのかとその面白み・奥深さを感じさせてくれます。好みとは違えど「こういうお酒も悪くない」とやはり思わせてくれます。

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