【日本酒】明鏡止水の感想・レビュー（純米吟醸酒/長野県/大澤酒造）

感想

• 私 の 好 み に：　合わない　　合う
• 印　　　 　象：　すっきりとした黒糖系
• イメージの近い銘柄：　真澄　蓬莱泉

＜コメント＞

長野県の明鏡止水を購入してみました。

しばしば居酒屋などで見かける銘柄です。

私の印象としては辛口・スッキリといった印象を持っていましたが、改めて飲んでみた次第です。

感想としては、概ね以前からの印象通りの味わい（淡麗・辛口・香り穏やか）でしたが、若干黒糖っぽい甘さも感じます。

そのほのかな甘さの分、全く主張がないわけではないです。が、全体としてはすっきりとしたお酒で、料理とけんかする感じもせず、食中酒としても楽しめそうです。

お寿司屋さんであれば頼むことがありそうですが、濃醇旨口系が好きな私としてはそれほど飲む機会は多くなさそうです。

なお、明鏡止水という四字熟語の意味は「くもりのない澄み切った心境」です。本酒もその名のとおりスッキリとした味わいが印象的でした。

↓明鏡止水と似た印象の銘柄として「真澄」と「蓬莱泉」です。どちらも黒糖系の甘さを感じます。