山形県の「秀鳳」（純米吟醸）をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いていきます。
初めに簡単な感想をまとめておくと、
- やや濃醇・甘口
- 黒糖っぽい、でもくどくはない甘さが特徴的
- 「香りが穏やかな濃醇・甘口の日本酒」が好きな人におすすめ
でした。
秀鳳（純米吟醸）の基本情報
| 読み方 | しゅうほう |
| 都道府県 | 山形県 |
| 製造者 | 有限会社秀鳳酒造場 |
| 内容量 | 1800ml |
| 製造年月 | 2021年12月 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 原料米品種 | 亀の尾 |
| 使用酵母 | 表記なし |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | 表記なし |
| その他 | 山廃 |
秀鳳の口コミサイトでの評価
日本酒の口コミサイトであるSAKETIMEでの評価（本稿作成時点）を参考に載せておきます。
| 点数 （5.00点満点） | 4.28 |
| 全国ランキング | 40位 |
| 山形県ランキング | 4位 |
4.28点とかなりの高得点、全国ランキングで40位、山形県ランキングでは4位という評価です。
「全国的評価も高い山形県の銘酒の一つ」です
＊全国にはおよそ1.5万銘柄が存在するとされています（諸説あるようです）
秀鳳（純米吟醸）の購入方法、購入価格、購入理由
- 【購入方法】楽天ふるさと納税（山形県・山形市）
- 【購入価格】寄付額15,000円（1800ml×2本のセット）
↓もう1本のレビュー記事はこちら
購入理由
- SAKETIMEの全国ランキングの常連であること
- 寄付額15,000円で一升瓶2本と抜群のコストパフォーマンス
- 過去に飲んだことがあった際、まずまず好みの味だったこと
です。
特に、ふるさと納税において「高評価の地酒でこれだけ返礼率が高いものも珍しい」という点は大きかったですね。
秀鳳（純米吟醸）の入手困難度・レア度
酒屋さんや居酒屋等で実際に見かけることは少ないですが、楽天やAmazonでは普通に購入できるので、「やや珍しい」ですね。
- 普通：スーパーやチェーン店の酒屋さんで買える
- やや珍しい：店頭で見かけることは少ないが、Amazonなどで普通に買える
- かなり珍しい：こだわりの強い酒屋さんで買える、Amazonなどで高めの値段で買える
- ものすごく珍しい：店頭で見かけることはほぼない、Amazonなどでプレミア価格がついている
秀鳳（純米吟醸）の味わいチャート
※私の主観で各銘柄ごとに作成しているオリジナルのチャートです
秀鳳（純米吟醸）の感想
- 印象 ➡ くどくない黒糖系
- イメージの近い銘柄 ➡ 蓬莱泉 空（愛知県）
＜コメント＞
- 甘口
- やや濃醇
- 重さは普通
- やや酸味が強め
- 香り穏やか
- やや粘性がある
黒糖っぽい甘さが特徴的。
長野県の「真澄」や新潟県の「今代司」などもそうですね
ふるさと納税の地酒の返礼品としては抜群のコストパフォーマンスだと思います。私は2年連続でもらっています。ですが、私の好みは一緒に貰ったもう一本の雄町の方のようです。
味わいはやや黒糖のような濃さ・甘さを感じますが、くどくはないです。お米の味がしっかりという感じ。
過去に飲んだ日本酒では愛知県の空、長野県の真澄、新潟県の今代司あたりが似た系統だと思います。いずれも米の味わいこってり系という印象です。
熱燗だとよりおいしく飲めそうです。
秀鳳（純米吟醸）をおすすめできる人
「香りが穏やかな濃醇・甘口の日本酒」が好きな人におすすめです。
価格帯的にも、飲み飽きしにくい味わいからも、日常使いにちょうど良いでしょう。
- いつもの晩酌向き（コスパ重視）
- いつもの晩酌向き
- 自分へのご褒美として
- 変わり種が飲みたい時に
- 大切な人への贈り物として
購入方法やおすすめの日本酒通販サイト
↓秀鳳（純米吟醸）の通常購入はこちら
↓秀鳳（純米吟醸）のふるさと納税はこちら ※時期により取り扱いがない時もあります
↓秀鳳（純米吟醸）と似た印象の銘柄として愛知県の「蓬莱泉 空」です。こちらも黒糖のような甘さが特徴的な日本酒ですが、流通価格の高いレア銘柄です
↓ふるさと納税でお勧めの日本酒を甘口やコスパなどの部門別にランキングで紹介しています。
