【日本酒】雁木 の感想・レビュー(純米吟醸│みずのわ│山田錦│山口県│八百新酒造)

日本酒

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山口県の「雁木」(純米吟醸)をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いていきます。

初めに簡単な感想をまとめておくと、

  • 中濃・甘辛
  • スッキリとしながらも甘辛く苦味もあり、草木をイメージする
  • 甘みがありながらやや辛い、きれいな味わいの日本酒」を飲みたい人におすすめ

でした。

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雁木(純米吟醸)の基本情報

 読み方 がんぎ
 都道府県 山口県
 製造者 八百新酒造株式会社
 内容量 720ml
 製造年月 2022年11月
 精米歩合 50% 
 アルコール分  15度
 原料米品種  山田錦
 使用酵母 表記なし
 日本酒度 表記なし
 酸度 表記なし
 アミノ酸度 表記なし
 その他 みずのわ

雁木の口コミサイトでの評価

日本酒の口コミサイトであるSAKETIMEでの評価(本稿作成時点)を参考に載せておきます。

点数
(5.00点満点)
   4.19   
全国ランキング    65位  
山口県ランキング    4位  

4.19点と高得点で、全国ランキングで65位、山口県ランキングでは4位という評価を得ています。

森岡
森岡

「全国的にも高い評価を得ている山口県の代表的銘柄の1つ」といえますね

*全国にはおよそ1.5万銘柄が存在するとされています(諸説あるようです)

雁木(純米吟醸)の購入方法、購入価格、購入理由

  • 【購入方法】楽天ふるさと納税(山口県・岩国市)
  • 【購入価格】寄付額10,000円(720ml×2本のセット)

購入理由

  • 以前から名前は知っていたが飲んだことがなかった
  • 山口県の銘柄の中でも高い評価を受けている
  • 楽天ふるさと納税で、寄付額に対して返礼品の内容が充実

という理由から、ふるさと納税を決めました。

雁木(純米吟醸)の入手困難度・レア度

たまに酒屋さんなど店頭で見ることがあり、Amazonや楽天では普通に購入できるので「やや珍しい」ですね。

  • 普通:スーパーやチェーン店の酒屋さんで買える
  • やや珍しい:店頭で見かけることは少ないが、Amazonなどで普通に買える
  • かなり珍しい:こだわりの強い酒屋さんで買える、Amazonなどで高めの値段で買える
  • ものすごく珍しい:店頭で見かけることはほぼない、Amazonなどでプレミア価格がついている

雁木(純米吟醸)の味わいチャート

【日本酒】雁木 の味わいチャート(純米吟醸│みずのわ│山田錦│山口県│八百新酒造)

※私の主観で各銘柄ごとに作成しているオリジナルのチャートです

雁木(純米吟醸)の感想

  • 印象 ➡ 草木が頭に浮かぶような味わい
  • イメージの近い銘柄 ➡ みむろ杉(奈良県)

<コメント>

  • 甘辛
  • 中濃
  • 軽すぎず重すぎず
  • 苦味を強めに感じるが、微かに酸味もある
  • 香りはどちらかというと穏やか
  • 粘性が少し
森岡
森岡

スッキリとした甘辛です

まず、香りはややツンとした植物を思わせるような香りがします。

どちらかというと若干辛口寄りですが、ほのかな甘みも感じます。雑味がなくてきれいな味わいの甘辛という感じでしょうか。

卒のない穏やかな日本酒ですね。誰が飲んでもおいしく感じやすいと思います。

ほんのり甘く、ピリッとした辛さもある日本酒を静かに飲みたい。そんな時におすすめの日本酒です。

なお、今回の「雁木」はふるさと納税で2本セットだったのですが、もう一本の純米酒を飲んだ記録を残し忘れたので、外観等だけ掲載しておきます。

雁木(純米吟醸)をおすすめできる人

甘みがありながらやや辛い、きれいな味わいの日本酒」を飲みたい人におすすめです。

  • いつもの晩酌向き(コスパ重視)
  • いつもの晩酌向き
  • 自分へのご褒美として
  • 変わり種が飲みたい時に
  • 大切な人への贈り物として

購入方法やおすすめの日本酒通販サイト

↓雁木・純米吟醸(通常購入)はこちら

↓雁木(ふるさと納税)はこちら 

↓雁木(純米吟醸)と似た印象の銘柄として奈良県の「みむろ杉」です。こちらもほのかに甘さがありながらやや辛口の銘酒です

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