長野県の「大信州」（純米大吟醸）をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いていきます。
初めに簡単な感想をまとめておくと、
- やや濃醇、やや辛口
- 純米大吟醸だが辛い
- 「香り華やかな辛口の日本酒」を飲んでみたいという人におすすめ
でした。
大信州（純米大吟醸）の基本情報
| 読み方 | だいしんしゅう |
| 都道府県 | 長野県 |
| 製造者 | 大信州酒造株式会社 |
| 内容量 | 720ml |
| 製造年月 | 2022年1月製造→2022年8月蔵出 |
| 精米歩合 | 49％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 原料米品種 | ひとごこち（信州八重原産） |
| 使用酵母 | 表記なし |
| 日本酒度 | 表記なし |
| 酸度 | 表記なし |
| アミノ酸度 | 表記なし |
| その他 | 特になし |
大信州の口コミサイトでの評価
日本酒の口コミサイトであるSAKETIMEでの評価（本稿作成時点）を参考に載せておきます。
| 点数 （5.00点満点） | 4.28 |
| 全国ランキング | 31位 |
| 長野県ランキング | 5位 |
4.28点とかなりの高得点で、全国トップ100の31位、長野県ランキングで5位という評価を得ています。
「全国的に高い評価を受けている、長野県の銘酒の一つ」といえそうです
＊全国にはおよそ1.5万銘柄が存在するとされています（諸説あるようです）
大信州（純米大吟醸）の購入方法、購入価格、購入理由
- 【購入方法】楽天ふるさと納税（長野県・東御市）
- 【購入価格】寄付額8,000円
購入理由
ふるさと納税により本酒を手にした理由は、
- 過去に飲んだことがない
- 大信州という銘柄名がずっと頭に残っていた
- SAKETIMEの全国ランキング常連
- なかなか購入機会に恵まれなかったところ、楽天ふるさと納税にて発見できた
というもの。
ずっと飲んでみたかったのですが、酒屋さんや居酒屋でも見かけることがありませんでした。そんな中、まさかふるさと納税で出品されているとは思いもしませんでしたが、これも一つの機会と思い寄付により入手した次第です。
大信州（純米大吟醸）の入手困難度・レア度
酒屋さんなど店頭に置いてあることは見たことがなく、ネット通販では購入できるものの価格がやや高いため、「かなり珍しい」といえそうです。
- 普通：スーパーやチェーン店の酒屋さんで買える
- やや珍しい：店頭で見かけることは少ないが、Amazonなどで普通に買える
- かなり珍しい：こだわりの強い酒屋さんで買える、Amazonなどで高めの値段で買える
- ものすごく珍しい：店頭で見かけることはほぼない、Amazonなどでプレミア価格がついている
大信州（純米大吟醸）の味わいチャート
※私の主観で各銘柄ごとに作成しているオリジナルのチャートです
大信州（純米大吟醸）の感想
- 印象 ➡ 純米大吟醸だが辛い
- イメージの近い銘柄 ➡ 秀鳳（山形県）
- やや辛口
- やや濃醇
- アルコール分16度でやや重い
- 酸味と苦味のバランスが良い
- 青りんご系の香りがしっかり
- 香りのよい辛口の日本酒が飲みたい時におすすめ
純米大吟醸ということもあって、なんとなく華やかで甘口系の味を想像していましたが、実際にはしっかりとした辛口。
意外でした。こういう日本酒もあるのかと。
甘口が好きな私でも、おいしいと感じられるタイプの辛口で、やはり完成度は高いと思います。
これほどの日本酒で、実際にSAKETIMEの全国ランキングでも31位とい相当の実力派でありながら、長野県ランキングで5位ということに驚きです。
長野県の日本酒の層の厚さには脱帽ですね。
大信州（純米大吟醸）をおすすめできる人
「香り華やかな辛口の日本酒」を飲んでみたいという人におすすめです。
純米大吟醸かつ価格もやや高めなので、日常用というよりは自分へのご褒美や、日本酒好きへのプレゼントに良いでしょう。
また、華やか×辛口という組み合わせも比較的珍しいでしょうから、「いつもと違う日本酒」が飲みたい気分の時に良さそうです。
- いつもの晩酌向き
- 自分へのご褒美として
- 変わり種が飲みたい時に
- 大切な人への贈り物として
購入方法やおすすめの日本酒通販サイト
↓大信州・純米大吟醸（通常購入）はこちら
↓大信州・純米大吟醸（ふるさと納税）はこちら
↓大信州（純米大吟醸）と似た印象の銘柄として山形県の「秀鳳」です。こちらも香りのよい旨辛タイプです
↓ふるさと納税でお勧めの日本酒を甘口やコスパなどの部門別にランキングで紹介しています。
