2022年5月に始めた酪農ジャンルに関する定点観測記事となります。
定点観測記事を始めた趣旨は次のとおり。
酪農業は多くの方々からは遠い存在です。
一方で、一定数ですが遠いところから酪農に興味を持たれている方もいます。仕事としての酪農に興味がある方や牛乳や牛肉の消費者さんですね。
しかし、その興味関心に十分に応答できている情報媒体はそれほど多くないというのが私の印象。
なのでこの記事では、
- 一酪農家から見た現在の酪農業界動向
- 私の労働状態・考えていること（酪農業で実際に働いている人間の一事例として）
について簡単に記していきます。
いずれも酪農を仕事とする一個人の私見ですが、酪農に興味を持たれている方に対して現場の声・温度感が伝われば幸いです。
酪農情勢
景況感
ここ数カ月のトレンドを引き継ぎ、非常に悪いです。
大きいのはやはりインフレ・各種大幅な値上げ。
最たる費目は飼料費ですが、他にもダンプカーやトラクターでよく消費するガソリン代や、機械の部品代などあらゆるものが値上がりしています。
飼料費は、ウクライナ情勢や円安、海外での引き合いの強さなどから凄まじい値上がりの仕方。
街中では原材料費の高騰を理由に各小売商品の値上がりが続いています。
乳製品や牛肉もこのように原材料費の高騰を販売価格に転嫁することができれば、まだ負担は和らぎます。
ですが、それは叶っていません。
新型コロナウイルスの流行や生乳生産基盤の回復基調を背景に、乳製品や牛肉の需給が崩れてしまっています。
そのため、価格転嫁が上手く機能していないのが現状。
支出のダメージをストレートに各牧場が受けるような構図になってきており、厳しい経営環境が続いていますし、先行きの見通しも厳しい。
これが私から見た業界の近況です。
業界が抱えている課題（最近のトピック）
- 飼料費の高騰（特に7～9月期の飼料単価は過去に例名のない水準の上り幅となった）
- 価格転嫁が期待されるところだった乳価や牛肉相場が諸々の背景により不調
- 上記全般を受けて、2022年は多くの酪農家の損益が非常に厳しくなる見通し
業界が抱えている慢性的課題
- 飼料の海外依存度が高く、飼料価格に経営が大きく左右される
- 需給調整が難しく、しばしば生乳廃棄危機が取り沙汰される
- 慢性的な人手不足
- 人材の定着率が悪い
私の労働・考えていること
最近気になっていること
- しばらく前に折れた自身のモチベーションがなかなか持ち直さないこと（底打ちはしている）
- 経営環境の大幅な悪化を受けて周囲の酪農家で廃業するところが出てきてしまっている
- 経営環境がどのタイミングで、どの要素をきっかけに好転することがありうるのか
- 生乳廃棄危機等の騒動を経て、どうやら乳業メーカーや国・行政は酪農業界への逆風に際立った支援策は採らず、非効率な酪農家が自然淘汰されていくことを期待しているように見える
- ただし、これについては良い悪いという判断はしておらず、ただただそのように見えるということ。それ以上でもそれ以下でもありません
作業中に聴いているポッドキャスト
- 経営中毒（教養番組『a scope』のパーソナリティだった野村氏が新たに始めた番組）
- 超相対性理論（COTEN RADIOつながりの雑談番組）
- みんなの才能研究所（COTEN RADIOつながりの雑談番組）
- よっしーのワクワク天職ゼミ（COTEN RADIOつながりで見つけた仕事観についての番組）
太字は最近新たに聴き始めた番組です。
酪農業はルーチン作業が多いので、ポッドキャストを聴きながらでも十分に作業ができます。ただし、集中力が必要でかつミルカーの作動音などに注意が必要な搾乳作業は例外。
ルーチン作業が多くなると、どうしても日々新しく学ぶことが少なくなりがちです。
ポッドキャストで多少なり知識や考えを自分に新しく取り入れられると良いなと思っています。
2022年7月現在の所感としては以上です。今後も不定期に（できたら月1回程度）定点観測記事を書いていきます。
↓関連記事です
前回の定点観測記事です
酪農に興味がある人、酪農業で実際に働いている人など対象者別におすすめの本を紹介しています
「異業種から酪農への転職」というテーマについて説明しています
「人間関係に疲れたから農業・酪農への転職を検討」はおすすめできないという記事です
酪農業での恋愛・結婚事情についての記事です
