長崎県の「よこやま」（純米吟醸・ひやおろし）をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いていきます。
初めに簡単な感想をまとめておくと、
- やや濃醇・やや甘口
- キレの良い華やか系
- 「キレの良い濃醇・甘口タイプの日本酒」が好きな人におすすめ
でした。
よこやま（純米吟醸）の基本情報
| 読み方 | よこやま |
| 都道府県 | 長崎県 |
| 製造者 | 重家酒造株式会社＋Y |
| 内容量 | 720ml |
| 製造年月 | 2022年8月 |
| 精米歩合 | 掛米55％、麹米50％ |
| アルコール分 | 16度 |
| 原料米品種 | 山田錦 |
| 使用酵母 | 表記なし |
| 日本酒度 | 表記なし |
| 酸度 | 表記なし |
| アミノ酸度 | 表記なし |
| その他 | ひやおろし、杜氏：横山太三 |
よこやまの口コミサイトでの評価
日本酒の口コミサイトであるSAKETIMEでの評価（本稿作成時点）を参考に載せておきます。
| 点数 （5.00点満点） | 4.35 |
| 全国ランキング | 20位 |
| 長崎県ランキング | 1位 |
4.35点と相当の高得点で、全国ランキングで20位、長崎県ランキングでは1位という評価を得ています。
「長崎県の代表銘柄で、全国的にも非常に高い評価を得ている」といえますね
＊全国にはおよそ1.5万銘柄が存在するとされています（諸説あるようです）
よこやま（純米吟醸）の購入方法、購入価格、購入理由
- 【購入方法】楽天ふるさと納税（長崎県・壱岐市）
- 【購入価格】寄付額6,000円
購入理由
- 過去のふるさと納税を通して「よこやま」にハマってしまった
- ひやおろしは季節性があり特別感があった
- ふるさと納税における還元率の高さ
というのが主な購入理由。
大変好みの銘柄である「よこやま」のひやおろしということで、大きな期待感がありました。
よこやま（純米吟醸）の入手困難度・レア度
酒屋さんの店頭に置いてあることは見たことがなく、日本酒にこだわった居酒屋さんでごく稀に見かける程度なので、「かなり珍しい」ですね。
こと今回のひやおろしに限っては、季節性の高い製品のため時期を逃すと入手はかなり難しいでしょう。
- 普通：スーパーやチェーン店の酒屋さんで買える
- やや珍しい：店頭で見かけることは少ないが、Amazonなどで普通に買える
- かなり珍しい：こだわりの強い酒屋さんで買える、Amazonなどで高めの値段で買える
- ものすごく珍しい：店頭で見かけることはほぼない、Amazonなどでプレミア価格がついている
よこやま（純米吟醸）の味わいチャート
※私の主観で各銘柄ごとに作成しているオリジナルのチャートです
よこやま（純米吟醸）を飲んだ感想
- 印象 ➡ キレの良い華やか系
- イメージの近い銘柄 ➡ 赤武（岩手県）
＜コメント＞
2021年のふるさと納税で初めて飲んだ銘柄でしたが、その華やかさ等全般的にいたく気に入りました。
今回はひやおろし。飲んだ感想としては、
- やや甘口
- やや濃醇
- 軽すぎず重すぎず。だがアルコール分16度で僅かに重みあり
- 酸味と苦味のバランスが良い
- 華やかな香りで、ラベルにある通りワイングラスがおすすめ
- 華のある日本酒を飲みたい時におすすめ
です。
濃醇甘口、香り華やかと私の好みのタイプですが、その中でもやはり完成度の高い銘柄だと思います。
同じよこやまの中では、今回のひやおろしは「シャープさ」が特徴的でしょうか。
やはり買って（寄付して）良かった。そう思える日本酒でした。
よこやま（純米吟醸）をおすすめできる人
「キレの良い濃醇・甘口タイプの日本酒」が好きな人におすすめです。
- いつもの晩酌向き（コスパ重視）
- いつもの晩酌向き
- 自分へのご褒美として
- 変わり種が飲みたい時に
- 大切な人への贈り物として
蔵や銘柄についての情報
銘柄やそれを製造する蔵のことを少しでも知ると、より深く日本酒を楽しむことができます。
重家酒造のホームページから特徴などをピックアップしました。
- 重家酒造（おもやしゅぞう）は、長崎県壱岐市にある酒蔵で、日本酒と焼酎を造っている
- 日本酒の主力商品は「よこやま」「横山五十」、焼酎の主力商品は「ちんぐ」
- 大正13年・1924年創業
- ホームページにあるキャッチフレーズは「酒は地なり 人なり」
- 壱岐島はミネラル豊富な日本酒向きの水が湧き出る。重家酒造の日本酒蔵はその水源上にある
- 壱岐で栽培した山田錦を使用
- 分析機器や最新設備を活用し、氷点下で貯蔵・管理されたフレッシュな味わいの日本酒を提供している
- 壱岐島は麦焼酎発祥の地とされる
- 壱岐島で途絶えていた日本酒造りを重家酒造が復活させた
購入方法やおすすめの日本酒通販サイト
＊よこやま SILVER ひやおろしは、季節商品のためか、2023/4/12時点ではAmazon、楽天、Yahooショッピングのいずれにおいても取り扱いがありません。例年、秋頃から購入できるイメージがあるので、飲んでみたい方はその時期にチェックしてみてください。
↓よこやま SILVER ひやおろしと似た印象の銘柄として岩手県の「赤武」です。こちらもスッキリとした甘口です
↓ふるさと納税でお勧めの日本酒を甘口やコスパなどの部門別にランキングで紹介しています。今回の「よこやま」もランクインしていますよ。
