【日本酒】大信州の感想・レビュー（純米大吟醸/長野県/大信州酒造）

長野県の「大信州」（純米大吟醸）を飲みました。

純米大吟醸ということもあって香りの良さが印象的でしたが、味わいは辛口でした。

基本情報

読み方	だいしんしゅう
都道府県	長野県
製造者	大信州酒造株式会社
内容量	720ml
製造年月	2022年1月製造→2022年8月蔵出
精米歩合	49％
原料米品種	ひとごこち（信州八重原産）
使用酵母	表記なし
日本酒度	表記なし
酸度	表記なし
アミノ酸度	表記なし
＜参考＞ 　SAKETIMEでの評価 （本稿作成時点）	（5点満点中）4.28点　 　全国 31位 　長野 5位
購入方法	楽天ふるさと納税（長野県東御市）
購入価格	寄付額8,000円
その他	アルコール分16度

感想

• 私 の 好 み に：　合わない　　合う
• 印　　　 　象：　純米大吟醸だが辛い
• イメージの近い銘柄：　秀鳳

＜コメント＞

ふるさと納税を利用して「大信州」を飲みました。

以前からSAKETIMEのランキングで目にしており、気になっていた銘柄です。

ですが、酒屋さんや居酒屋などでもまず見かけることがないんですね。

ふるさと納税で発見できて本当に良かったです。

ザックリと感想をまとめると、

• 辛口
• やや濃醇
• アルコール分16度でやや重い
• 酸味と苦味のバランスが良い
• 青りんご系の香りがしっかり
• 香りのよい辛口の日本酒が飲みたい時におすすめ

ということになります。

純米大吟醸ということもあって、なんとなく華やかで甘口系の味を想像していましたが、実際には辛口でした。

以前、長野県を訪れた際にこの大信州を探したんですがその時は見つけられませんでした。

ふるさと納税の制度そのものは賛否両論あるわけで、私自身も妙な制度だとは感じています。ですが、そうした話はさておき、飲みたい日本酒に出会うという機会を今回得られたことはありがたいことでした。

日本酒好きの方には、ふるさと納税を利用した銘柄探し、おすすめです。

おまけ

↓大信州と似た印象の銘柄として「秀鳳」です。こちらも華やかさと辛口が特徴です。