高砂

心静かに過ごす時間を楽しみながら、哲学的な味わいを堪能する。時には、そんな贅沢な時間がほしくなるものです。今回は、そんな哲学的な味わいが楽しめる、おすすめの日本酒5選をご紹介します。①高砂・純米大吟醸、②農口尚彦研究所・観音下、③農口尚彦研究所・本醸造、④農口尚彦研究所・純米酒、⑤宮泉・純米吟醸

三重県の「高砂」（純米大吟醸）を購入して飲んだので、その感想や購入方法、味わいチャートなどを書いています。大人気銘柄「而今」と同じ蔵元の日本酒です。味わいは中濃・中口ですが、複雑に味わいが変わっていく不思議さがあります。