八百新酒造

山口県の「雁木」（純米吟醸）をふるさと納税により入手して飲んだので、味わいチャート、感想、購入方法などを書いていきます。中濃・甘辛。スッキリとしながらも甘辛く苦味もあり、草木をイメージする。「甘みがありながらやや辛い、きれいな味わいの日本酒」を飲みたい人におすすめです。